Zoveel van de moderne Hollandse keuken komt uit de Franse keuken dat het moeilijk is om zijn invloed te overschatten.

Je hebt misschien nog nooit van dit heerlijke recept voor Gratin Parmentier gehoord, maar het is enorm viraal online gegaan. Het bevat veel veel voorkomende ingrediënten op een creatieve manier gecombineerd en zodra je het hebt gemaakt, wordt het zeker een blijvertje. Laten we beginnen!

Dit is wat je nodig hebt:

Het gerecht:

3 aardappelen, geschild en gekookt
1 witte ui
1 pakje rundergehakt
1 theelepel gehakte peterselie
1 snufje paprika
1 grote zak geraspte mozzarella
bechamelsaus
zout
peper

Bechamelsaus:

5 eetlepels boter
4 eetlepels bloem voor alle doeleinden
4 kopjes melk
2 theelepels zout
1/2 theelepel nootmuskaat

Dit is wat je doet:

1. Eerst gaan we een eenvoudige bechamelsaus maken voor later in het recept! Pak eerst een middelgrote steelpan en smelt je boter op middelhoog vuur. Voeg bloem toe en roer alles tot het glad is. Blijf je mengsel koken totdat het allemaal een licht gouden kleur krijgt gedurende ongeveer zes of zeven minuten.

2. Verwarm ondertussen je melk in een aparte pan tot het bijna kookt. Als het eenmaal heet genoeg is voeg je je hete melk geleidelijk een voor een toe aan de boter en klop je de hele tijd door totdat het glad is. Zodra alle melk is opgenomen breng je het geheel aan de kook en kook je het gedurende 10 minuten onder voortdurend roeren. Breng het op het einde op smaak met zout en nootmuskaat en je bent klaar om te gaan!

3. Nu je saus klaar is verwarm je oven voor op 200 graden. Pak vervolgens een grote kom en gooi je rundvlees samen met je gehakte peterselie en paprika erin. Voeg ook een beetje zout en peper toe. Zodra alle ingrediënten bij elkaar zijn, meng je alle ingrediënten tot ze gelijkmatig zijn gecombineerd.

Ga naar de volgende pagina voor het vervolg van dit heerlijke recept.