Wij vinden het geweldig! Arretjescake! Voor degenen die deze naam niet herkennen, een korte uitleg: Een arretjescake is niet te vergelijken met een variant van de gewone taart die we allemaal kennen, het is echt een ander recept en heeft een andere bereiding. Arretjescake bak je namelijk niet. Hoewel de basis hetzelfde is, verschilt het recept per regio. Soms is de naam anders, in Limburg wordt deze taart bijvoorbeeld een “pletskeskoek” genoemd.
We willen je ook graag de herkomst van de taart vertellen. Het recept is ontleend aan een stripverhaal in een reclamebrochure. De stripfiguur Arretje Nof werd rond 1900 door de Nederlandsche Oliefabrieken (NOF) Calvé-Delft gebruikt voor productreclame. In een van deze strips heeft Arretje Nof een van hun producten gebruikt om een taart te maken, die, zoals je al raadde, de Arretjescake heette.
Tot zover een stukje geschiedenis over deze heerlijke chocoladebom. Laten we het nu hebben over het recept, dat gelukkig mooi en eenvoudig is. Het moeilijkste deel is het lange wachten als het in de koelkast staat om te verstijven.
Ingrediënten:
– 200 gram maltster
– 100 gr. witte chocolade
– 200 gr. melkchocolade
– 240 gr. koekjes
– 2 eieren
– 120 gr. boter
– 140 gram. witte suiker
– 2 e.l. cacaopoeder
Ga verder naar de volgende pagina om te zien hoe je het moet maken.x
