Ongeacht je mening over eieren, laten we eerlijk zijn, je hebt waarschijnlijk een doos eieren in je koelkast.
Voor mij is het eten van eieren elke ochtend een goede manier om de dag te beginnen. Niet alleen omdat ze redelijk lekker smaken maar ook omdat het daarnaast nog een aantal voordelen heeft. Maar zelfs ik – voorstander van het ei – begreep niet helemaal hoe nuttig ze kunnen zijn.
Na het lezen van de informatie in dit artikel heb ik mijn ei-inname echter elke dag verhoogd tot minimaal twee.
Wat bevatten eieren
Genoeg. Eieren bevatten vitamine A, D en E, evenals B12, riboflavine en folaat. Bovendien vind je mineralen zoals jodium, ijzer, calcium, zink en selenium. Ik weet het, heel veel!
Eieren en cholesterol
Je hebt misschien gehoord dat eieren slecht voor je zijn omdat ze cholesterol bevatten?
Mis. Er zit zeker cholesterol in eieren maar het is niet zo erg voor je. Je hoeft je geen zorgen te maken over cholesterol in eieren, zo zegt voedingsdeskundige Jennie Nyenvik van de Zweedse site Aftonbladet.
1. Afvallen met eieren
Studies tonen aan dat een eiwitrijk ontbijt je echt kan helpen met afvallen.
Volgens onderzoek kan een caloriearm dieet, gecombineerd met een normale dosis eieren voor het ontbijt, helpen je twee keer zo snel af te vallen.
Houd er ook rekening mee dat eieren je kunnen helpen om je langer vol te voelen, wat betekent dat ze nuttig zijn om je totale calorie-inname te verlagen.
2. Eieren versterken je immuunsysteem
Gezien het feit dat de meeste mensen net uit de wintermaanden tevoorschijn komen – je hebt misschien de afgelopen weken niezen en hoesten – is nu het perfecte moment om te zeggen dat eieren je immuunsysteem kunnen versterken.
Studies hebben aangetoond dat slechts twee eieren per dag kunnen helpen beschermen tegen infecties, virussen en algemene ziekten.
Een ei bevat 22% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid selenium; een element dat bekend staat om het versterken van je immuunsysteem.
Ga verder naar de volgende pagina voor nog veel meer gezondheidsvoordelen van het eten van een eitje.
